Fazendo sopa, investindo em sonhos
Carol Wyatt, do SI/Oakland County, MI (Região Centro-Oeste), ligou para a diretora da diretoria do SIA , Vivian Walczesky, do SI/Monroe County, MI (Região Centro-Oeste), em uma noite do ano passado para conversar. Infelizmente, o clube do Condado de Oakland estava se preparando para se dissolver após quase 85 anos servindo mulheres e meninas em sua comunidade, e Carol queria saber se o clube poderia passar adiante sua famosa receita de sopa de feijão para ser usada para arrecadar fundos para a organização.
Vivian concordou alegremente e a receita da sopa de feijão da Região Centro-Oeste ganhou mais atenção ao ser apresentada na reunião de distrito de 2021 como uma nova oportunidade de arrecadação de fundos. Desde então, a receita, juntamente com sacos pré-fabricados ou potes de vidro com os ingredientes secos, tem sido usada para arrecadar fundos para o Campanha Sonhe Grande. Cada pote é vendido por US$ 10 e está disponível em vários eventos da região para apoiar nossa meta de investir nos sonhos de meio milhão de mulheres e meninas até 2031.
Os potes de sopa de feijão se esgotaram na Ladies Shopping Night Out em 2021 e, atualmente, 100 novos potes estão sendo preparados para serem vendidos na noite de compras de 2022. Os membros do SI/Monroe County se reuniram em 9 de novembro para encher os potes e prepará-los:
Da esquerda para a direita, Katie Burroughs, presidente da SI Monroe County, MI, e Anne Noland e Elaine Cangealose, co-presidentes de Aumento de Sócios.
Quando perguntada sobre o que a inspira a continuar esse projeto, a Diretora Vivian disse: "Toda mulher e menina tem um sonho que deseja realizar. As Soroptimistas são mulheres que pensam da mesma forma e tentam fazer a diferença para as mulheres e meninas. Eu quero que os fundos arrecadados por meio do Campanha Sonhe Grande sustentem a nossa organização para que possamos continuar a oferecer apoio e programas que mudam vidas."
Se você quiser usar a receita de sopa de feijão da Midwestern Region em uma de suas campanhas de arrecadação de fundos, o antigo clube SI/Oakland County gentilmente forneceu a receita para ser compartilhada com outros clubes.
A RECEITA É CORTESIA DE SI/OAKLAND COUNTY, MI
Saco de 5 libras de feijão preto seco
Saco de 5 libras de feijão Great Northern seco
Saco de 5 libras de feijão vermelho claro seco
Saco de 5 libras de feijão marinho seco
Saco de 5 libras de feijão pinto seco pré-lavado
Saco de 5 libras de feijão vermelho seco
Saco de 5 libras de lentilhas secas
Saco de 5 libras de ervilhas secas de olhos pretos
Saco de 5 libras de ervilhas verdes secas
Saco de 5 libras de feijão-de-lima bebê seco
(o custo por saco de feijão é de aproximadamente US$ 4,00)
Misture todos os grãos e use um copo medidor de 2 xícaras.
Coloque 2 xícaras em um saquinho plástico junto com a receita da Soroptimista Bean Soup. A receita abaixo deve ser incluída dentro de cada saco de feijão.
Soroptimista Receita de sopa de feijão:
Lave bem as duas (2) xícaras de feijão. Deixe de molho durante a noite com duas (2) xícaras de água e ¼ de xícara de bicarbonato de sódio. Escorra e enxágue. Em um forno holandês ou chaleira de sopa, adicione o feijão, dois quartos de água e um jarrete de presunto. Leve à fervura. Cozinhe lentamente em fogo brando por 2½ a 3 horas.
Adicionar:
2 dentes de alho picados (opcional) Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cenoura picada 1 cebola grande picada
1 lata grande (28 oz) de tomates 1 talo de aipo picado
½ colher de chá de orégano ou a gosto 1 colher de chá de pimenta em pó
½ colher de chá de tabasco ou a gosto Suco de 1 limão
½ colher de chá de manjericão ou a gosto
Cozinhe em fogo brando por mais 1 ½ a 2 horas.
NOTA: Em vez de pernil, experimente um osso para sopa e um pouco de carne bovina.
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